germanks

Restaurante Meson Suizo.

Estimados Amigos, van dos semanas desgraciadas y pesimas en caunto al servicio GASTRONOMICO, despues de la angustiosa salida hace dos semanas en el cajon del maipo, se suma ahora una que fue totalmente desagradable. Me encontraba como generalmente lo hago todos los fin de semana, eligo una comuna y un restaurante para salir a almorzar, y esta vez me toco elegir CALERA DE TANGO "RESTAURANTE EL MESON SUIZO", la verdad, que empezamos con un consome increible, una atencion muy buena, un lugar muy acogedor, para la familia, con juegos infantiles, por la cantidad de familias que pasan un almuerzo y una tarde muy agradable. Nos sirven el segun plato, PESCADO FRITO CON ENSALADA, y en la mitad de el almuerzo nos damos cueta que el pescado traia GUSANOS, por lo que obiamente pedi la presencia dle dueño, el cual llego despes de 45 minutos, y dandonos una cantidad de alternativas de platos para poder tapar este BOCHORNO POR DECIRLO MENOS, que estabamos pasando. Cuando sera que en chile los empresarios no solo se preocupen de ganar plata y los lujos sino de una atencion impecable, y una GASTRONOMIA DE ALTA CALIDAD, a veces me pregunto que harian ellos en una situacion asi, ya no sabemos si debemos seguir saliendo, si almorzar en nuestras casas, mas encima me querian hacer callar esta situacion con un salmon, jajajajajajajaja, empresariso gastronomicos, hasta el momento UN DESASTRE. LES DIRIA A MIS AMIGOS, COLEGAS Y LECTORES, QUE ANTES DE IR A ESTE RESTAURANTE LO PIENSEN DOS Y HASTA TRES VECES, LAS FOTOS LO DICEN TODO, ATTE
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Constanza Acuña
dijo :  

 

Quiero defender la honra de aquellos que se esmeran y sacrifican por dar un buen servicio a la sociedad, éstos son LOS EMPRESARIOS GASTRONOMICOS, quienes son mirados por algunos ignorantes en la materia como gente sin escrúpulos que obtienen dinero, sin importar la salud del prójimo. Visión que es  totalmente generalizada.

 

 

Voy puntualmente al caso de quien firma como GERMANKS en un artículo escrito con fecha 04/03/2007 a las 12:29, asunto RESTAURANTE MESON SUIZO en CALERA DE TANGO.

 

 

Efectivamente en la visita realizada, dicho personaje llamó a quien estaba atendiendo su mesa,  muy molesto por lo que estaba viendo en el plato de su señora, que era Merluza Frita Apanada, por el cual le manifestó que NO PAGARÍA NADA. Por ese hecho, el empleado me llamó por teléfono a mi casa y le respondí que le ofreciera lo que quisiera, con tal de “calmar las aguas” mientras yo llegaba al lugar de los hechos. Después de cortar me fui rápidamente para hablar con el señor en cuestión, encontrándolo fuera del local y retirándose con sus acompañantes, (una mujer y un hombre). Me acerqué saludándolos cordialmente como es nuestra costumbre, e inmediatamente me amenazó con que se analizaría lo que estaban llevando en una servilleta, porque el acompañante era funcionario del Sesma. Y si era algo (contaminación) fuera de lo normal, no sé que acciones tomarían.

 

 Le manifesté mi especial preocupación por todo lo que se elabora y recibe de mis proveedores para el local, lo escrupuloso y rigurosos que somos al recibir mercadería, más aún en su posterior manipulación para la elaboración final y presentación en el plato.

 

Después de un monólogo curioso en el que hacía alusión a otros hechos acaecidos a su persona en otros locales, y de que conocía a medio mundo, pero que él no tenía “mala intención”, nos despedimos y se retiró del recinto SIN PAGAR LA CUENTA, posteriormente estando yo dentro del local, aparece nuevamente exigiendo una boleta, a lo cual me negué, ya que NO HABIA PAGADO NADA DE LO CONSUMIDO, y sin problemas me respondió que pagaría todo, y así lo hizo.

 

Una situación MUY BOCHORNOSA Y RARISIMA POR DECIRLO MENOS. Creo es justo informarle al señor, que dicho pez (MERLUZA o en jerga común PESCADA) en época de reproducción trae estos parásitos naturales que son inocuos al ser humano, siempre y cuando estén elaborados apropiadamente. Por lo tanto ¡NO SON GUSANOS! si no ¡PARASITOS NATURALES DEL ANIMAL! 

 

Lamento mucho que ésta persona no tenga un visión correcta de la GASTRONOMIA o mas bien hilando fino, no quiere saber que sucede en su entorno natural, ya que con dos experiencias normales que ha comentado en vuestra pagina, se da el lujo de desprestigiar con nombre y apellido gracias a su propia ignorancia en el tema GASTRONOMICO o del medio ambiente natural.

 

¡QUE FACIL ES DESPRESTIGIAR!, pero me quedo con la sensación de un dicho muy antiguo; “ POR LA BOCA MUERE EL PEZ”.

 

 

Lamento mucho que existan personas dispuestas a dar una visión equívoca de quien se preocupa día a día en brindar lo mejor de nuestra tierra o mar, y tratar de agradar el paladar de cada comensal que entra a nuestra casa, ya que para aquel que ama lo que hace, todo lo que realiza lo hace como si fuera para si mismo, es más, siempre preferimos darle lo mejor a nuestros clientes, ya que de ellos nos nutrimos en todo sentido.

 

 

Para terminar le doy las gracias al señor GERMANKS por esta experiencia vivida, ya que gracias a ella, nos hace darnos cuenta de lo importantes que somos, y sus comentarios, de lo bien que se atiende y come con nosotros.

 

 

Dato para que haga todas las consultas pertinentes referente al. PESCADO MERLUZA o PESCADA. Con nuestro proveedor.

 

Terminal Pesquero Metropolitano. Teléfono: 5482023.

 

Servicio de Salud Metropolitano de Ambiente SESMA.

 

Llamar a Salud Responde, 600-360-7777.

 

Secretaría Regional Ministerial de Salud Región Metropolitana

 

 

También para que lo saquen de su ignorancia, llame y consulte con un científico experto en la materia.

 

Teléfono: 9785506.

 

Doctor Fernando Fredes.

 

Facultad de Ciencias Veterinaria.

 

Departamento Medicina Preventiva Animal.

 

Laboratorio de Parasitología de la Universidad de Chile.

 

 

Esperando una excusa y aclaración publica sobre el error cometido hacia todo el personal de nuestro local, ya que detrás hay familias completas que se afectan con este tipo de actitud irracional sin una base sólida y conocimientos científicos en las acusaciones hechas públicamente contra nuestra casa MESON SUIZO.

 

 

Los saluda cordialmente.

 

 

El Personal y Alex Pabst G.

 

 

MESON SUIZO

 

Teléfonos: 8552427 – 8551148.

 

Fax: 8551743.

 

Web: www.mesonsuizo.cl

 

e-mail: mesonsuizo@terra.cl

 

Av. Calera de Tango. Paradero 7. Local A-1.

 

Calera de Tango.

 

Santiago Chile

 

15/11/2007 a las 22:38
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