La "Vida Slow" es una cambio cultural hacia la desaceleración de nuestra forma de vida y hacia un mayor disfrute de la misma. Basándose en una vuelta hacia la revalorización de los afectos, la realización de actividades placenteras y comer saludablemente (Slow Food, no Fast Food). Consiste en cambio en nuestra actitud ante la vida, relacionado con la desaceleración en la forma de comer, de trabajar, un mayor espacio para el ocio, el relax, los hobbies y las relaciones afectivas.
El Movimiento Slow comenzó en 1986 como una protesta en Roma ante la apertura de un restaurante McDonald's en Piazza di Spagna.

Propone, asimismo, tomar en forma conciente el control de nuestro tiempo en lugar de vivir bajo la tiranía del mismo, encontrando un equilibrio entre nuestras obligaciones (laborales, académica) y la tranquilidad de gozar de estar en familia, de una caminata o de una comida saludable (con alto contenido de frutas y verduras).

En esta era tecnológica trabajamos y comemos más rápido, sin embargo, las cosas más importantes de la vida deben ser tomadas con más calma.
Ya no existen más los Domingos de descanso, hoy el mundo funciona las 24 horas sin parar, todos los días del año.

La Vida Slow no significa pasividad, sino una redistribución de nuestra energía vital hacia valores y actitudes fundamentales con el fin de alcanzar una mejor calidad de vida. El foco de nuestra atención, por lo tanto, estará en ser selectivo en el tiempo dedicado a nuestras actividades.

En el libro de Carl Honoré "El elogio de la lentitud", explica que todo esto se trata de...

'' un profundo cambio de paradigma, casi una revolución cultural. En un mundo donde se enseña eso de que Tiempo es dinero...y Más es mejor..., es difícil aceptar que la mejor manera de valorar nuestro tiempo es hacer las cosas despacio y mejor ", dice, Y agrega: " nos pasamos parte de nuestras vidas rindiéndole culto a la rapidez y enfrascados en una carrera sin sentido contra el tiempo. Y cuando miras a tu alrededor y observas el mundo industrial, ves gente que está viviendo de manera desbalanceada. Sufrimos estrés, fatiga crónica, burn-out ("quemarse"en el trabajo por agotamiento") y depresión como consecuencia de nuestra vida sobre-estimulada y sobre-agendada. Tratamos de relajarnos y de disfrutar de las cosas, pero estamos tan ocupados y apurados que no tenemos tiempo para conseguirlo. En el camino, perdemos contacto con nuestras familias, nuestros amigos y con la comunidad".

Los cultores del Slow quieren dejar bien en claro que no se trata de detenerse. En palabras de Honoré, "es hacer las cosas en el ritmo correcto. A veces rápido, a veces lentamente. Habla de la calidad por sobre la cantidad. Por sobre todas las cosas, ser lento te permite disfrutar de la vidacon placer".

Algunos consejos:

• Respeta tus horas de sueño. Duerme lo necesario. El sueño es la actividad reparadora psíquica y física por excelencia.
• Ingiere una dieta con alto contenido en frutas y verduras y bajo contenido en grasas.
• Practica un hobby que te dé tranquilidad. Por ej. hacer Yoga o relajación, pintar, escuchar música, meditación, aprende a ocupar tu energía, a cultivar una huerta, jardinería, etc..
• Realiza actividad física moderada (caminar o nadar por ej.), por lo menos tres veces a la semana. Caminar es super bueno y aunque al comienzo dá flojera, todo es una cuestión de hábito.
• No saturar la agenda de actividades, todo puede esperar (si estuviéramos muertos nadie las haría, no?), si estás leyendo esto es porque estas vivo/a, disfrútalo.
• Realiza una actividad a la vez, no varias al mismo tiempo.
• No mires el reloj a cada rato, de ser posible, no utilice reloj (yo no lo hago hace años). Los fines de semana no pongas el despertador, despiértate a la hora natural "solicitada" por tu organismo.
• Come despacio, mastica y saliva muy bien los alimentos ante de tragarlos.
• Prepara una comida tranquilo/a y sin hacer otra cosa a la vez, como mirar televisión. Disfruta de una conversación si estás comiendo junto a otras personas, en caso contrario, disfrute de la soledad pacíficamente. Aunque personalmente no me gusta comer sola.
  
• Cuando estés de vacaciones disfruta tranquilamente de las mismas sin llenarte de múltiples y agotadoras actividades diarias (por ej. realizar excursiones o salidas todo el tiempo).
• Deja tiempo en tu agenda diaria para estar con personas las personas que quieres o realiza actividades que le generen placer.
  
• Disfruta de cosas simples, como sentir el olor del café, el del pan reién horneado, observar las palomas de una plaza o ver la gente pasar.
• Si puedes toma una siesta, hay muchos lugares en donde esa costumbre se mantiene.
  

El porque de una Vida Slow:

El vivir apresuradamente y comer alimentos no saludables (con alto contenido graso) es un factor de riesgo para sufrir enfermedades cardíacas.

El estrés crónico puede desencadenar múltiples enfermedades físicas o mentales o empeorar las preexistentes.

El estrés crónico debilita tanto nuestras defensas físicas (sistema inmune) como mentales.

El estrés crónico puede llevarnos a estados de agotamiento psicofísico o depresión.

Indudablemente que esto suene como algo snob, pero buscar la quietud también lo podemos tomar como un llamado de atención para que la vida no nos pase por encima.

"Chi va piano va sano e va lontano. Chi va forte va a la morte"...

Qué crees tú?