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KAI-FEI, KAFFE, KOFI, KAHVIL, KAVE, KAWWA O CAFÉ?
La historia cuenta que existen dos posibles orígenes del nombre de la bebida. Uno, que su nombre deriva a de la palabra a rábica QAHWAH (por cierto similar al uso y pronunciación en los idiomas de origen eslavo, y otro que lo conecta etimológicamente con la provincia KAFFA del sudoeste de Etiopía (Abyssinia) acreditada ser la cuna de la planta que da origen a la bebida.
Estas plantas que crecían en forma salvaje en KAFFA fueron llevadas al sur de arabia y cultivadas aproximadamente hace 500 años. El origen es dudoso según como se pronuncie el nombre en diferentes idiomas. En chino KAI-FEI, en sueco y danés KAFFE, en holandés y alemán KOFI, en finlandés KAHVI, en húngaro KAVÉ, en polaco u ucraniano KAWA en persa y turco KAVEH, terminando en castellano , portugués y francés con CAFÉ.
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