Descarga el Recetario de Nuestra Revista de Alimentación Durante todo este año 2006 hemos estado realizando la Campaña Por Una Alimentación Sana, como un aporte a la salud de los chilenos. Esta campaña es liderada por Andrea Cantillano miembro Atina Chile y líder de Atina BioBio quien, junto a un equipo de profesionales, ha elaborado una serie de Artículos relativos a la Salud y la Alimentación acompañados de Menús Atinados que ustedes han podido descargar durante el año. En Octubre les presentamos el Primer Número de la Revista de Alimentación Sana que contenía un resumen de los artículos publicados, hoy les entregamos el Segundo Número (PDF, 187 kb) de esta revista con las recetas sanas incluidas en los artículos. Un regalo desde el Sur de Chile Estimados amigas y amigos: Esta campaña que nace en el sur de Chile, Atina Biobio, y que se ha repartido por el mundo a través de nuestra red Atina, siempre ha tenido un único y sólo propósito, que es compartir con todos ustedes una posibilidad de cambiar un hábito para mejorar nuestras vidas...recuerden que somos lo que comemos, y que nuestra salud y bienestar está absolutamente ligada a nuestra calidad de vida, pero lo más importante, nuestros hijos nacen sin hábitos, y nosotros somos los responsables de construirlos. Si nuestro foco es el Amor y la voluntad nos acompaña, será muy fácil darles lo mejor, ya que un sano hábito de alimentación se puede convertir en la mejor herencia que les dejamos a nuestros hijos. Asumiendo que estamos en Chile y que tenemos una increíble variedad de frutos de la tierra que es una bendición, lo mínimo que podemos hacer es estar a la altura de ello y agradecerlo consumiendo y prepáralos en la multitud de exquisitas recetas que hemos compartido hasta hoy. El equipo Atina Chile y Atina Bio Bio ha preparado éste recetario, esperamos que lo disfruten como un regalo para su salud y bienestar. Deseando que ésta Navidad esté llena de Amor y de Unión Andrea Cantillano Incluye las siguientes recetas: Ensalada de colores Aliño para ensaladas Croquetas de tofu y quinoa Croquetas de lentejas con nueces Omelette primavera Zapallos italianos rellenos Tartaleta de alcachofas Tabule de couscous Sopa verde de hortalizas Sopa cremosa de champiñones Crema de puerros Crema de zapallo Lentejas caseras Risotto de champiñones y alcachofas Pescado asado Pescado al romero y tomillo Pescado al papillote Quínoa graneada Pasta de berenjenas asadas Fetuccini con salsa de callampas secas Guiso de arroz y verduras Pan integral Panqueques integrales Leche de almendras Masala chai Sémola con leche Clafoutis de membrillos Tiramisú Bavarois de frutillas Queque Galletas simples Descárgalo, Imprímelo y Regálalo para Navidad!!! AQUÍ (PDF, 187 kb)